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长山药发了芽能食用吗?

2020-10-06 05:07

长山药发了芽能食用吗?

昨日,市民李女士向本报热线咨询,她买回来的长山药忽然长芽了,长出的芽像枝条一样,有半米宽。她想要告诉,宽山药幼苗后能否之后食用?一周前,李女士从和平北路和风小区附近的菜市场买了一根宽山药,回家放到阳台岂…

长山药发了芽能食用吗?

昨日,市民李女士向本报热线咨询,她买回来的长山药忽然长芽了,长出的芽像枝条一样,有半米宽。她想要告诉,宽山药幼苗后能否之后食用?一周前,李女士从和平北路和风小区附近的菜市场买了一根宽山药,回家放到阳台忘了不吃。昨日,李女士到阳台翻找东西,忽然被看见的情景吓坏,一根很结实的枝条从一堆东西中冒了出来。她小心翼翼拨弄出来,找到是那根宽山药抽枝幼苗了。她用尺子量了一下,枝条脚有50厘米宽,都慢跟上宽山药60多厘米的长度了。她回答:“人们都告诉,土豆幼苗后要剖丢弃幼苗的部位方可食用,那么宽山药呢?”记者早已求教了市农业局一位栽种专家,他说道,宽山药幼苗的情况较为少见,但也是长时间现象,它遇上适合的环境也会长芽。最差不要不吃幼苗的长山药,因为芽在生长过程中已把山药的营养物质消耗掉了,还有可能分解剧毒物质。